Patlıcan Parmigiana tarifi
Patlıcan dilimlerinin peynir ve domates sosla kaplanmasıyla yapılan İtalya’nın en sevilen yemeklerinden...
Yapımı için malzemeler
Malzemeler:
· 1 kilo patlıcan
· 1 kilo domates
· 400 gr mozarella peyniri
· 1 adet soğan
· 2 diş büyük sarımsak
· 6 yemek kaşığı parmesan peyniri
· 5 yaprak fesleğen
· 1 çay kaşığı tuz
· 2 yemek kaşığı zeytinyağı
· 1 su bardağı domates sosu
Üzeri için;
· Maydanoz
Kullanılan ürünler;
· Arçelik Ankastre Ocak
· Arçelik Ankastre Fırın
Patlıcan Parmigiana tarifi Nasıl yapılır?
Tarif:
- İlk olarak domateslerin kabuklarını soyup halka halka doğrayın.
- Soğan, sarımsak ve fesleğeni küçük küçük kesin.
- Patlıcanları ise baş kısmından ayırmayacak şekilde yarım santim kalınlığında uzunlamasına kesin.
- Arçelik Ankastre Ocak ‘ta yer alan tavaya zeytinyağını döküp sarımsak, soğan ve fesleğeni soteleyin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine uzunlamasına kestiğiniz patlıcanları yan yana dizin.
- Patlıcanların iç kısmına doğradığınız domatesleri koyup üzerine sarımsaklı sosu dökün.
- En son mozarella peyniri ve parmesan peynirini patlıcanların iç kısmına serpiştirdikten sonra domates sosunu dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik Arçelik Ankastre Fırın ‘da 30 dakika pişirin.
- Hazır olan patlıcan parmigiana’ nın üzerini maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Sponsorlu içerik